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肉食控进补少纤维更易便秘
进补完全陷入“肉食控”的人，无肉不欢，爱嗑姜母鸭、麻油鸡，蔬菜类明显摄取不足，不能补充膳食纤维，于是容易出现痔疮、便秘等现象。此外，若肠胃较敏感的人，因为吃到内含酒、辣椒与油腻等刺激物，而引发胃食道逆流症状。摄取大量油脂量高的食2023-09-20
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羊肉的几种药膳食法
羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。羊肉150克，粳米100克，生姜52023-09-20
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糖友过年勿贪杯喝酒可伤眼伤肾
对健康人来说，偶尔喝点小酒有益身心。但据美国“健康日”网站2010年12月28日报道，对2型糖尿病患者而言，喝酒百害而无一利。为了解饮酒对糖尿病患者的影响，英国剑桥代谢科学研究院李持亭（音译）分析了1239名55—81岁2型糖尿病患者的病例。在长达5年2023-09-20
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食用螃蟹常见的15大禁忌
菊黄蟹肥的秋天，螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴，不仅好吃，还含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。但是螃蟹如果和一些食品混吃就会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为2023-09-20
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穿过你的肠胃镜头的眼
我们要吃进一部神奇的摄影机，它会顺顺当当地钻进消化道，寻找我们身体里发生问题的部位，把问题明明白白地展现在眼前。毫无疑问，这位“咨询师”可以真正地针对我们的问题指导预防。灯光、摄影机准备护士，变成导演助理。她将电极插进患者已经做2023-09-20
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合理饮食预防骨质疏松
骨质疏松的预防包括饮食与非饮食预防，饮食预防的主要措施包括以下几点蛋白质摄取应适量组成骨骼的有机成分主要是胶原蛋白，因此，维持骨骼的正常结构离不开蛋白质。蛋白质不仅是构成骨骼有机成分的主体，而且也是促使膳食钙吸收的重要因素，如果2023-09-20
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购买酱油的3个误区
误区一越鲜越好一般来说，豆粕、小麦在发酵过程中蛋白质水解成氨基酸，其中谷氨酸、天门冬氨酸等给酱油带来了鲜味。很多消费者认为酱油越鲜越好，于是一些生产厂家为迎合大众的口味，在酱油勾兑时添加水解蛋白质、谷氨酸、核苷酸等，虽然可以增鲜2023-09-20
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胎儿必须吃什么
母亲补充叶酸对胎儿和胎盘生长和预防成人疾病有重要作用。孕妇补充叶酸，既可防止神经管畸形，又可防止同型半胱氨酸增高。孕妇血液中的同型半胱氨酸增高可能会发生冠心病或妊娠合并症。母亲膳食是胎儿营养的惟一来源。母亲膳食中的大营养素和微量2023-09-11
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酸的食物一定含糖低吗？
对于糖尿病患者来说，影响血糖水平的主要因素是食物中的糖分（即碳水化合物），与有机酸无关。不能仅仅根据食物的口味来判断食物中含糖的多少。对糖友而言，限糖是生活中必须的任务，所以面对甜的食物，大多数糖尿病患者总是望而生畏，甚至视其为2023-09-11
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酸奶的谎言你知道吗？
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。酸奶香滑的口感和丰富的营养价值也使其成为大众心中的美食佳品。但是，我们所认为的酸奶的某些功能却2023-09-11
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