怎么才能熬出香喷喷的粥
2021-12-10
来源:
人气:11 次
1.漫泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是:
(1)熬起粥来节省时间;
(2)搅动时会顺着一个方向转;
(3)熬出的粥酥、口感好。
2.开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底,而且比冷水熬粥还更省时间。
3.火侯先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换,粥的香味由此而出。
4.搅拌为了出稠,也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬至20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,至呈酥稠状出锅为止。
5.点油;煮粥为什么还要放油,这是因为,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6.底,料分煮 大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
到底哪些习惯易致癫痫呢北京治癫痫病医院排行癫痫的常见症状一般有什么
TAG:
相关内容
-
-
-
- 齐肩短发怎样扎才好看 中长卷发编发发型
- 短发梳什么发型好看 中长发马尾扎发
- 发胶发泥和发蜡的区别 发胶是什么
- 护发素和发膜使用顺序 发膜到底怎么用好
- 烫发用弹力素还是精油 弹力素和精油的区别
- 哪些因素导致夏天掉头发增多 怎样让夏季少掉头发
- 中短发烫发怎么盘发 护发素没洗干净怎么办
- 头发油吃什么可以改善 海绵卷发棒的使用技巧
- 长发怎么用海绵卷发棒 如何用海绵卷发棒卷空气刘海
- 中长发半丸子头扎法 使用海绵卷发棒的注意事项
- 小孩头发稀少怎么回事 发膜的正确使用方法
- 发膜是什么 发膜怎么用效果更好
- 女士护发素的正确用法 护发乳是护发素吗
- 哺乳期掉头发吃什么粥 生活中脱发的应对方法
- 自制植物染发剂配方 夏天中长发怎么扎好看