樱桃的营养价值极高，能调中益气，多食可美颜，美志性；研究发现糖尿病人也是可以吃樱桃的，但是不宜吃樱桃：樱桃每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。

一、樱桃的营养价值：

樱桃有很高的药用价值，人体如果缺上述元素就会出现相应的病症，比如缺铁会造成贫血，缺维生素A造成皮肤干燥，缺维生素C会产生牙龈出血等。祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载：“樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志性”。还有“治人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。”

樱桃根、叶、枝、果、核都可入药。果实性温味甘，有调中益脾，调气活血，平肝去热之功效;种核性平，味苦辛，具透疹解毒之效;樱桃还有促进血红蛋白再生的作用，对贫血患者有一定的补益。因此，历代祖国医书都把樱桃列为药物之上品。樱桃治病的方剂很多：古时将樱桃装入坛子内，封闭隔绝空气，埋入地下，一年后取出，化为汁液。当麻疹流行时，取其汁液给儿童饮用，可预防感染。

据测定，樱桃的糖含量为9.9克/100克，其血糖指数是22。樱桃的主要功效：降血压、降血糖，保护肠胃。樱桃中富含一种花色素苷，可有效地降低糖尿病患者体内的含糖量。

这种甜酸的水果中含有一种促进胰岛素分泌的化学物质。这种化学物质叫做花青素,天然存在于樱桃内,使其呈现鲜艳的红色。花青素是其他有鲜艳红色、蓝色、紫色的水果、蔬菜、花的着色机制。食用含有这种化学物质的水果可以减少心脏病发病。

二、樱桃防治糖尿病的相关研究：

1、加拿大圣地亚哥召开的实验生物学会议上称，多吃一些酸的樱桃可能有助于预防心脏病和糖尿病。该研究对老鼠的动物实验表明酸的樱桃粉可使老鼠体内炎症、体内脂肪量、体重增加量，血液内的胆固醇含量处于较低低水平。

2、密歇根州大学研究者最近从樱桃中提取出花青素，并从啮齿类动物体内取出制造胰岛素的胰腺细胞，检测花青素对这些细胞的作用。接触花青素后，细胞的胰岛素生成会升高一半。有一例接触最有活性的花青素后胰岛素生成增加将近一倍。

研究过程中，密歇根州心脏血管中心研究人员将酸樱桃全粉混入高脂肪的食物中。在研究过程中，研究人员发现老鼠摄入含樱桃粉的食物的体重的增加量要比摄入不含樱桃粉食物的体重增加量低，并且可导致心脏病和糖尿病的炎症也明显减少，另外胆固醇含量也比对照老鼠低。

结果是令人振奋的，但是在推荐进入糖尿病治疗之前还要做动物和人体实验。不止是樱桃含有花青素，红葡萄、草莓、蓝莓、蔬菜、葡萄酒、苹果酒、茶叶中也有。但是最强的促进胰岛素作用来自樱桃中的花青素。

需要注意的是，糖尿病肾病患者不宜吃樱桃：樱桃每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾，严重时甚至可能威胁生命。 看了以上的介绍，现在你知道了糖尿病人是可以吃樱桃的了吧，但是一定要注意吃的量，吃的过多可能会引起铁中毒。