夏季吃海鲜的四大禁忌 多留心眼
2021-12-05
来源:
人气:13 次
夏天的脚步慢慢靠近,海鲜也渐渐成为人们餐桌上的常客。海鲜的好处自不必多言,它低脂、高蛋白、含有丰富的微量元素,与其他肉类相比而言,营养价值似乎也更高。在炎热的夏夜,邀上几个好朋友,来一盆海鲜,喝几杯冰啤,想必是一件很享受的事情吧。
不过,海鲜虽然好吃,但是禁忌也是很多的,吃的时候还是要多留个心眼,免得一不小心就掉入了健康陷阱哦。
现在就让我们来看看,吃海鲜时究竟要注意些什么呢?
1.吃海鲜时千万别喝啤酒。
前面也提到,很多朋友在吃海鲜时习惯来杯啤酒,但其实这是一种很不好的习惯。因为虾蟹等海产进入人体后,经过代谢会形成尿酸,而啤酒又会使尿酸的形成速度大大加快。尿酸过多的话,就会引起结石、痛风等病症。所以海鲜最好不要与啤酒同时食用。
2.海鲜最好高温杀菌
不少人喜欢吃生鱼片、生蚝等,也许你不知道,美味的海鲜中含有大量的寄生虫卵和细菌,且它们的耐热性都比较强,如果不经过一定的高温烹调,很难完全杀死。一般来说,海鲜最好是在80度以上的热水中加热4-5分钟才可放心食用。因此,生吃海鲜一定要慎重。
3.海鲜忌与水果同食
看过电影《双食记》的朋友可能会知道,吃海鲜的同时如果食入大量水果的话,可能会引发食物中毒哦。这是因为,大多数水果中含有维生素C,而很多海产品中又含有五价砷元素,从理论上讲,如果大剂量的维生素C和五价砷相结合发生化学反应的话,会转变为可怕的三价砷(也就是传说中的“砒霜”。)不过,专业人士认为,只有一次性吃掉40个苹果或者30个梨子或者10个橙的时候,才能叫大剂量摄入维生素C,所以也不必过于担心。但是仍要注意的是,水果中的大量鞣酸会影响人体对海鲜中蛋白质的吸收,还会与海鲜中的钙结合形成难溶的钙,对胃肠道形成刺激,严重时会引起腹痛腹泻。
4.冰鲜类海产品不可清蒸
海鲜如果长期放在冰箱的话,含菌量会上升,蛋白质也会产生变化,产生胺类物质。所以如果想品尝白灼或清蒸海鲜,就一定要选用特别新鲜的。在冰箱里冷冻过的海鲜则可用煎炸的方法烹饪食用。
长沙市的癫痫科医院杭州哪家癫痫病医院比较正规癫痫疾病有几种治疗方法呢-
-
-
- 齐肩短发怎样扎才好看 中长卷发编发发型
- 短发梳什么发型好看 中长发马尾扎发
- 发胶发泥和发蜡的区别 发胶是什么
- 护发素和发膜使用顺序 发膜到底怎么用好
- 烫发用弹力素还是精油 弹力素和精油的区别
- 哪些因素导致夏天掉头发增多 怎样让夏季少掉头发
- 中短发烫发怎么盘发 护发素没洗干净怎么办
- 头发油吃什么可以改善 海绵卷发棒的使用技巧
- 长发怎么用海绵卷发棒 如何用海绵卷发棒卷空气刘海
- 中长发半丸子头扎法 使用海绵卷发棒的注意事项
- 小孩头发稀少怎么回事 发膜的正确使用方法
- 发膜是什么 发膜怎么用效果更好
- 女士护发素的正确用法 护发乳是护发素吗
- 哺乳期掉头发吃什么粥 生活中脱发的应对方法
- 自制植物染发剂配方 夏天中长发怎么扎好看