桂花糕是一道传统的小食，相信有不少人应该都是十喜欢的，那么这个桂花糕是属于面食的一种还是米食？桂花糕一般是用什么做出来的？

要想知道桂花糕是不是米糕首先我们需要了解一下桂花糕制作的原材料是什么，桂花糕采用的是白糖、糯米粉、蜜桂花、熟油和牛奶制作而成的，所以从原材料上来说的话桂花糕是属于米糕的。

市面上桂花糕的品牌以及种类都比较多，所以制作桂花糕所用到的的食材也会不太一样。一般用到桂花、糯米粉以及白糖等等，有的也会添加牛奶、吉利丁片以及蜂蜜等等。桂花糕是一种传统的食物，历史相当悠久，是老少皆宜的食物。桂花糕的做法并不是很难，口味众多，可以满足各类人群的口味。

桂花糕是属于我国传统的一道特色小吃，在我国的历史也将近有300多年了，他主要就是有白糖，糯米粉，蜜桂花，熟油和牛奶制作出来的，其实每个地方的桂花糕味道都不同，桂花糕的口感是什么样的呢。其实就是细软滋润味，花香味很浓，入口不涩，油而不腻。

桂花性质温和，适当的食用不会导致上火的症状，但如果食用过多就会出现上火的现象。吃桂花对人体有很多的好处，因为桂花具有清热解毒，止咳化痰，滋阴养肺，润肠通便的功效，所以能够缓解便秘，口干舌燥，牙齿疼痛等症状。还可帮助排出体内的毒素，改善皮肤状态，清除口腔异味，同时还能够调节胃肠道功能。一般情况下桂花比较适合体内有寒气的人群食用。

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