木瓜是水果还是蔬菜?青木瓜是不是水果?
2023-11-29
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可以生吃的食物有很多,不过多数还是集中在水果与蔬菜之中,爱吃木瓜的朋友应该也都尝试过生吃木瓜,所以有些朋友好奇木瓜到底是属于水果还是属于蔬菜呢,对于这个问题让一些朋友感到纠结,那么下面我们就来看看水果与蔬菜有哪些区别。
木瓜是水果还是蔬菜1、属于水果类大家一般说的木瓜指的是青木瓜,学名叫做番木瓜,属于水果类。青木瓜简称木瓜,植株为常绿软质小乔木,高度在3~10米不等,主要生长在热带,亚热带地区也有分布。木瓜果实只有成熟度非常高时表皮才会变黄,而之前都是青色,所以番木瓜也被人们称为青木瓜。
2、木瓜饮食青木瓜不适宜生吃,因为味道微酸略涩,且果浆味浓郁,所以要是生吃的话最好选择表皮泛黄的木瓜,而青木瓜则适合进行烹饪食用。从营养层面,青木瓜的营养比黄皮木瓜要高点,但是区分度却不是很大。木瓜性偏寒,要少吃,尤其是成熟度不高的时候。
3、温馨提示青木瓜(番木瓜)不仅仅可以当作水果生吃或蔬菜烹饪,还可以进行药用,总体经济价值比较高。除了青木瓜外,还有一种皱皮木瓜,也是中国本土木瓜,主要是药用并用于观赏,经济价值也比较高。相较于青木瓜,皱皮木瓜不适宜食用,因为口感确实不佳。
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