蛀牙在日常生活中常常被别人称为“蛀牙”，实际上便是牙出現问题了。人每日进餐后不留意口腔健康便会造成牙齿肿痛，还可能引起牙齿疾病，都说：“牙疼不是病，疼起來真要命”！那麼，人的蛀牙是怎么产生的呢？

蛀牙产生原因是牙菌斑。牙菌斑是牙表层的一层基本上没有颜色的塑料薄膜，带有导致龋齿的病菌。每一次进餐后，牙菌斑中的这种病菌会和食材中的糖份或木薯淀粉产生氧化作用，造成浸蚀牙的酸性物质。长此以往，牙的牙釉质便会毁坏，产生较为敏感的小蛀斑，若再次恶变则会产生牙洞，即蛀牙。因此 ，蛀牙是自小蛀斑发展趋势而成的，并不是确实有蛀木虫或哪些别的小虫子，只是牙被慢慢浸蚀的結果。蛀牙在比较严重状况下，会造成牙的坏死和掉下来。

在龋齿产生全过程中，饮食搭配是病菌滋长的关键功效中介公司。因为大部分食材中带有很多的碳水化合物化合物和糖，这种物质变成提供牙斑菌中病菌存活和繁育的动能，另外根据病菌的代谢作用使口腔中的糖酵解，造成很多柠檬酸，这类柠檬酸假如长期性停留在牙表层和窝沟中，导致牙釉质脱矿遭受毁坏，丧失牙釉质维护的牙表层，被一些病菌促进蛋白融解，从而产生龋洞。可致龋的糖原许多，研究发现最关键的威协来源于绵白糖。

甜品中带有很多的糖和木薯淀粉，比如糖块、朱古力、曲奇饼干和点心等。尤其是黏性大的甜品易黏附在牙表面，为牙菌斑中的致龋菌出示了充裕的营养物质，经新陈代谢后造成的柠檬酸致龋性很强。

现阶段认可的龋病发病原因理论是四联要素理论，关键包含病菌、口腔自然环境、寄主(即指寄生物包含裂头蚴、病毒感染等内寄生于其上的植物体)和時间。其基本点为：致龋性食材糖(非常是绵白糖和精制碳水化合物)牢牢地粘贴于牙釉质，由唾沫蛋白质产生的继发性膜。这类继发性膜不但足以坚固的粘附于牙釉质，并且能够 在适合溫度下，有充足的時间在牙斑菌深层次产酸，侵蚀牙，使之脱矿，并从而毁坏土壤有机质，造成龋洞。

发病原因：

1.病菌

是龋病产生的必要标准，一般觉得致龋菌有二种种类，一种是产酸菌属，在其中关键为形变链球菌感染、放线菌属和乳酸杆菌，可使碳水化合物化合物溶解产酸，造成牙无机质脱矿;另一种是革兰呈阳性革兰阴性杆菌，可毁坏土壤有机质，历经长期性功效可使牙产生龋洞。

2.口腔自然环境

口腔是牙的外自然环境，与龋病的产生息息相关，在其中起主导地位的主要是食材和唾沫。

(1)食材。主要是碳水化合物化合物，既与牙斑菌栽培基质的产生相关，也是牙斑菌中病菌的关键电力能源，病菌能运用碳水化合物化合物(尤其是绵白糖)新陈代谢造成酸，并生成体细胞外含糖量和体细胞内含糖量，生产的柠檬酸有益于产酸和耐酸性菌的生长发育，也有益于冠体硬组织的脱矿，含糖量能推动病菌在牙釉质的粘附和堆积，并在外源糖欠缺时，出示动能来源于。

(2)唾沫。在一切正常状况下，唾沫有下列几类功效：1机械设备清理功效;2抑菌作用;3抑酸功效;4抗溶功效。

唾沫的量和质产生变化时，均可影响龋患率，临床医学由此可见口干症或有唾沫代谢的病人龋患率持续上升。颌面肿瘤放疗病人可因涎腺被毁坏而有好几个龋牙;另一方面，当唾沫中乳酸菌量提升，也有益于龋的产生。

3.寄主

牙是龋病全过程中的靶器官，牙的形状、酸化水平和组织构造与龋病产生有立即关联。

4.時间

龋病的产生有一个较长的全过程，从前期龋到临床医学产生龋洞一般需1.5～2年，因而即便致龋病菌、适合的自然环境和传染源寄主另外存有，龋病也不会马上产生，仅有所述三个要素另外存有非常长的時间，才可能造成深龋。

防止

龋齿的预防工作中需从牙一长出就刚开始。

1.早中晚刷牙、培养刷牙漱口的良好的习惯。

2.少吃酸碱性刺激性食材，睡前不吃零食。

3.少吃含糖份高的食材，如糖、朱古力、曲奇饼干等。

4.不能吃太多的过度硬实的食材，以防牙齿磨损。

5.常报名参加锻炼身体，定期维护口腔，一般12岁以上的人应每一年查一次。

6.平常饮食搭配应多摄取含有钙、碳酸盐等营养成分食材，尽可能服用高纤维不光滑食材。