随着越来越多的人对健康的追求，以及为了保养好自己的皮肤，垃圾食品对很多人来说已经不敢多吃了。但是仍然有人，明知道这些食物的危害，也管不住自己的嘴，一吃吃很多。

今天小编就来告诉你们，一些常见的垃圾食物是有“解药”的，可以帮你减小不少垃圾食物造成的伤害呢！

1、火锅

对于那些原本容易上火，或经常复发口疮疾病的人来说，吃火锅是雪上加霜。吃火锅不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道病变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的“卟啉”物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。

解物：柚子

如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。

2、酸菜鱼

经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽;此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。并且，腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，这是一种容易致病的物质。

解物：猕猴桃

科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致病物亚硝胺的合成，减少胃病和食道疾病的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C的量。

3、咸肉、腊肉、香肠、烤羊肉串等

这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，易产生亚硝胺，进入人体后又会形成一种很强的致病性物质二甲基亚硝胺。

解物：绿茶

经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，这样可以使亚硝胺分解，又不失美味。