当前位置：首页 >> 人群养生

大河每日养生｜橘皮≠陈皮！不仅功效大不同，

2024-01-15

来源：

人气：6 次

大河报《天天健康》官方微信推荐指数★★★★★说到理气、健脾胃，很多人会想到陈皮。有人问，自己晾晒的橘子皮和陈皮一样吗?其实二者大有不同。陈皮本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为陈皮和广陈皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。药典中记载的中药陈皮，对橙皮苷的含量有要求，“本品按干燥品计算，含橙皮苷不得少于3.5%”。而个人晾晒的橘子皮，橙皮苷的含量不确定，黄曲霉素、干燥度等不确定，严格来说不是中药饮片，当然也就无从谈起中药的功效了。业界人士认为，产于新会特定区域且在自然环境下陈化时间三年或以上的柑皮，才叫新会陈皮或广陈皮。新会陈皮年份越高，其口感越甘醇，年份低的新会陈皮含有的糖分和挥发油成分较多，口感带苦、酸。年份高的陈皮经过长时间的陈化，内囊逐步脱落，其口感甘、香、醇、陈。在购买陈皮时，可以通过看其颜色、摸其质地、吃其味道、观其茶色等方法，来鉴别陈皮的品质。新会陈皮泡茶法取一个完整三瓣状的新会陈皮，冲洗干净后随冷水下壶，煮开后3~5分钟即可。不宜将陈皮浸泡水里太长时间，因为陈皮味属辛、苦，泡久了，陈皮分解的数量多了，容易产生苦涩味影响口感。大河报·大河客户端记者李彬编辑 lyh50000＋孩子都在用的足浴包，24至26日来郑州国际会展中心免费领！大河报报道的“助走神器”火了！现有10个免费试戴名额，报名戳……关于速效救心丸，你不得不知道的这些事麻疹疫情爆发！体内是否有抗体、成人能否接种？…记者独家解答震惊！384人体检，10%的员工查出癌前病变！这些习惯你我都有……进入微信公众号，可搜索“推拿”、“名医说”“发烧”等关键词，搜索你关心的内容“大河微医”是百万大报《大河报》倾力打造的健康信息平台。将为您提供名医挂号、在线问诊、就医推荐、中医养生

TAG: