老年人吃什么食物可以养生
2021-12-04
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老年人应该要做好饮食方面的调养工作,尽量坚持多样化的饮食原则,可以补充人体需要的微量元素,能够改善身体素质,可以延缓人体的衰老速度,老年人经常吃香菇对身体好处多,尽量多吃些菌类食物,老人经常吃狗肉和羊肉,对身体好处多,具有滋养身体的功效,老人吃哪些食物可以养生?
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中,大豆在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。
大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是完全蛋白质,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食。冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天鲈鱼肥腴可人,鱼肉细腻,是最好的食用鲈鱼季节。
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
老年人吃哪些食物可以养生?老年人应该要多吃些菌类食物,具有养生的功效,香菇和黑木耳具有养生保健的作用,经常吃狗肉和羊肉,可以起到养生保健的作用,老年人平时可以多吃些深海鱼类,具有养生的作用,而且也应该要适当锻炼,选择合适的有氧锻炼方式,能够延缓身体的衰老。
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