当前位置： 首页 >> 日常养生 春笋干和冬笋干的区别 竹笋干好还是鲜笋好 2024-08-14 来源： 人气：1 次 1、 春笋干和冬笋干的区别 春笋干和冬笋干都是将新鲜竹笋剥壳、煮熟、切片、压水、晾晒步骤制成，其主要区别有以下三点： 1、原料区别 春笋干的原料采用春笋；冬笋干的原料则是冬笋。 2、大小区别 冬笋以毛竹笋为主，块头比较大，制成的笋干中间的笋节或整体都较大一些；而春笋除了毛竹笋以外，还有小的其他竹笋品种，制成的笋干有大有小，有的可能就只有丝条般大小。 3、制作时间区别 冬笋通常在每年冬至那段时间产量最大，晒干成品最多，而春笋则要等到清明前后产量颇丰的春笋子来制作。 2、 冬笋到春天就是春笋吗 如以毛竹笋为例，其冬笋到了春天是春笋。 但竹笋的品种并非只有毛竹笋一种，还有雷竹笋、早竹笋、哺鸡笋等，其他品种的竹笋在冬季不采挖，到了春天可能会变成养分，不会以春笋的形式长出，而且此类春笋个头多纤细，食用口感更鲜嫩脆爽。 3、 冬笋干好吃还是春笋干好吃 春笋干会比冬笋干要好吃。 冬笋干含有的纤维素多于春笋干，而且其带有较重的涩、麻食用口感，与春笋对比，春笋的口感更加细嫩，焯水后不带有涩、麻的味觉，加上其笋中富含的氨基酸要多一些，因此尝着鲜甜味道也更好吃。 4、 竹笋干好还是鲜笋好 1、从营养价值来看，鲜笋好。因为鲜笋没有经过高温烹煮，其中含有的维生素等活性营养成分保留率更高，营养价值自然也高一些。 2、从食用便利角度来看，采摘后的鲜笋可以直接焯水后烹饪食用；而竹笋干则需要泡发后才能烹饪食用，吃起来更麻烦一些。 3、从存放时间来看，竹笋干就是一种长期保存食用竹笋的方式，能放半年以上；而鲜笋的食用保质期较短，一般只有7-15天左右。 5、 干竹笋怎样泡发最好 1、先用温水浸泡一二天。 2、再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。 3、在水发期间，应每天换水一次，防止发酸，并使其发足发透。 一般500克笋干涨发率可达2500-3000克，质量好的能发3500-4500克。 4、如果是用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），再浸泡在水里，24小时后就能食用了。北京癫痫治癫痫的最新方法治疗癫痫病最好的医院在哪治癫痫病的中药北京治疗癫痫 TAG: 相关内容 “腰为肾之府” 腰部锻炼法使你气血畅通 三个动作 让你瘦出“筷子腿” 高温瑜伽除了酣畅淋漓还有什么好处 秋季运动养生的五个“注意” 早晨跑步减肥 能给你的身体带来5个好处 怎样练气功 三种方法克制练气功昏沉 雾霾天气怎么运动？雾霾天气运动注意事项 怎么健身才是正确的养生 让自己满血恢复 打太极前先学习太极拳要做哪些准备？ 跑步运动对身体有哪些好处？ 早晨练太极养生的九大好处你知道吗 养生瑜伽四式：祛秋燥，首当“润肺” 四生花瑜伽 教你四季养生法 男人练瑜伽好处多 减压减脂增肌肉 保养前列腺 运动也可以哟！ 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 小孩感冒鼻塞怎么办 缓解小孩感冒鼻塞小妙招 快来例假和怀孕的区别 如何区分快来例假和怀孕 小孩发烧39度怎么办 小孩发烧39度在家处理方法 小孩流鼻血是什么原因 小孩鼻子出血7种原因 小孩高烧不退怎么办 小孩高烧不退的处理方法 月经量少吃什么调理 小孩正常体温是多少 小孩发烧怎么办 怀孕的初期症状 怀孕初期有什么症状 宫寒怎么调理 长期过度手淫怎么补救 怎么缓解过度手淫 孕妇可以吃螃蟹吗 怀孕可以吃螃蟹吗 小孩反复发烧怎么办 小孩反复发烧处理方法 宝宝咳嗽有痰怎么办 怎么治疗宝宝咳嗽有痰 小孩肚子疼是怎么回事 小孩肚子疼的原因 产后多久可以用收腹带 收腹带什么时候用 有助顺产的食疗 按摩穴位帮助身体暖和 什么食物最补肾 甲醛超标有什么危害 弹性素食者才健康 减肥对人身体的危害有哪些 白细胞高时有哪些注意事项 孕妈妈肚皮痒是何原因 得了心肌炎吃什么才好 5个减肚子妙招分享给您 中药丰胸的配方是什么 脚扭伤了怎么调理 脐部护理新妈妈要注意 白醋和甘油怎么搭配 食用黑巧克力的几个好处 手指甲上有白点怎么治疗好 ４种呼吸道疾病秋冬需警惕 孕妇便秘的食谱推荐 孕妇吃桃子的功效 缓解熬夜疲劳的一些方法 小儿呕吐治疗保健 隐形牙齿矫正又被称为什么 脑动静脉畸形的检查 多吃哪些食物可以下奶 调理小儿夜啼的三大食疗方 5个护理方法摆脱面部潮红 凹陷性疤痕如何修复 白带带血有异味该如何预防 小腿浮肿的检查手段 膳食纤维的大作用
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