在医治疾患的情况下，假如买的是中草药材需要先开展煎中药，随后再服食，煎中药也是门大学问，很多人拿着中药包不清楚怎么才能煎中药，煎中药的优劣立即决策了药效的优劣，决策了医治功效是否更强，所以说在煎中药的情况下，最先要掌握一些基本常识，最先要挑选煎中药器材，煎中药器材不可以挑选金属材料类的。

一、煎中药器材的采用

中药汤剂的品质与采用的煎药器具备紧密的关联。如今仍是以石锅为好，由于石锅的材料平稳不容易与药品成份产生化学变化，其热传导匀称缓解，这也是自古以来沿用的原因之一。除此之外，也可采用搪瓷锅，不锈钢蒸锅和夹层玻璃煎器。可是不可以应用炒锅，铜火锅，关键是由于炒锅或铜火锅的物理性质不稳定，易空气氧化。在煎制药时能与中药材含有的成分产生反映，如与鞣质类的成份可转化成单宁酸铁，使药水的色调加重。与黄酮类化合物、多糖类成份可转化成难容性高聚物。与柠檬酸类成份可转化成酸盐。这种都是影响药剂的品质，立即关联到中药汤剂的临床医学功效。

二、煎中药的加水流量

煎中药的加水流量也很重要，加水流量的是多少立即影响到药剂的品质。放水少了，会导致药品煎制不透，成分浸取的不彻底。放水多了，煎制出的药水多，患者吃药时很不方便。 中草药材因其材质不一样，它的吸水流量区别也很大，一般加水流量控制在5-10倍。净重同样的药品，材质松散其容积就大，吸水流量当然就多。材质牢靠其容积就小，吸水流量就少。因而，煎制花，叶，全草类药品，加水流量就需要多一些。煎制矿物质类，贝类药品，加水流量就少一些。依照传统式的放水方式 ，是将药品放进锅内，第一次煎制的加水流量以水超出药品表层3-5公分，第二次煎制的加水流量以超出药品表层3公分为标准。这类放水方式 ，简单易行，又非常容易把握。

三、煎中药中留意的问题

1、煎中药前的侵泡：药品在煎制前一定要侵泡，这是由于来自绿色植物类的中药材多是干躁品，根据放水侵泡可使中药材变松，组织体细胞澎涨后修复其纯天然情况，煎中药时便于成分浸取。 一般以花，叶，茎类主导的药品，侵泡時间为1-1.5钟头。以根，種子，地下茎，果子类主导的药品侵泡時间为2-3钟头。

2、煎制频次：以数次煎制比一次长期煎制的效果非常的好。实践经验，药剂煎制2次可以煎出所含成份的80%上下，因此 煎中药的频次以2次或三次为宜。

3、煎中药的溫度：煎中药溫度的高矮，中医学称作“熟度”一般习惯性上称之为“慢火”或“文火”。说白了慢火，便是弱火，溫度升高迟缓，水分挥发比较慢。说白了文火，便是强火，溫度升高快，水分挥发的也快。如煎中药时熟度过强，水分挥发快，会影响成分的浸取，也非常容易糊底。相反，熟度弱，煎制的药实际效果就差。一般是在未烧开前要文火，至烧开后再改成慢火，维持在微沸情况，可缓减水分的挥发，那样有益于成分的煎出。

4、煎制時间：关键依据药品和病症的特性，及其药品的状况而定。一般对第一煎以烧开刚开始测算需要20-30分钟，第二煎30-40分钟。治感冒类药，第一煎10-15分鐘，第二煎15-20分钟。滋补养生类药，第一煎30-40分钟，第二煎40-50分钟。

5、取材药水量：一般指一剂药经2次煎制合拼后的药水量。成年人取400-600ml，每天分2次服食。少年儿童取200-300ml，每天分两到三次服食。

6、吃药的方式 ：一般一剂药煎制2次后合拼药水，分2次服食。少年儿童可分2-3次服食。治感冒，发热，肠炎，腹泻的药，也可选用频服的方式 ，即每4钟头服一次，每一次服食30-40ml，痊愈为止，再改成每天服2-3次，小孩以少量多餐为好。