在平时的生活中芋头会比较受欢迎的，在我们的餐桌上经常见到，但是吃芋头也是有讲究的，芋头是不是发物呢?芋头搭配什么最营养。

芋头是不是发物

芋头是发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

芋头搭配什么最营养

芋头和猪肉。芋头含有丰富的淀粉，具有生津、健肠、止泻等功效。猪肉有丰富的营养价值和滋补作用。两者搭配对保健和预防糖尿病有较好的作用。

芋头和大枣。大枣具有健脾、益气、补血的功效，能够使血脉通畅，增加皮肤的营养。大枣和芋头搭配在一起，相得益彰。

芋头和牛肉。牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。

芋头和鱼和生姜。三者搭配食补黄金搭档，可调中补虚，多食可以治疗虚劳无力。