1、栗子肉棕

制法：糯米泡半天，加生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀;五花肉切成块状，用葱、姜、黄酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉腌制入味;板栗肉备好;用开水烫棕叶，包制粽子，每个粽子中间放一个板栗(可稍掰碎)，一块肉，包好下开水锅煮熟即可。

2、香菇烩板栗

制法：板栗煮至六成熟去壳皮，切片。干香菇泡发洗净，小的撕成2片，大的撕成4片。锅中油烧热下香菇片略炒，再下栗子片、葱片、蒜片翻炒几下，添清汤略煮，下青菜心、盐、胡椒粉、糖、鸡精调好味，勾薄芡，淋少许麻油即可。

3、百合栗子羹

材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。做法：将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。功效：润肺养阴，健脾益肾。

4、板栗红枣粥

材料：板栗、红枣、糯米、大米适量。做法：糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。功效：红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥，吃起来甘甜美味，并且还容易吸收，是一道老少皆宜的美食。