雪莲果为什么会变黑 雪莲果切开变黑还能吃吗
2021-08-16
来源:
人气:10 次
雪莲果为什么会变黑
雪莲果切开和去皮后,暴露在空气中的部分很容易变成黑褐色。变色的原因是因为氧化作用,雪莲果中含有极容易被氧化的鞣质,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,建议将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。
不过,雪莲果最好还是吃新鲜的,现削皮先吃,以免化学反应导致出入黑色素。
雪莲果变黑后还能吃吗
可以。
雪莲果变黑主要是鞣质被氧化,氧化的黑色成分是鞣酸,没有毒性,是可以食用的,但是,由于黑色的雪莲果严重影响到食欲,一般人是不想吃的,建议将表面的黑色削去再食用。
吃雪莲果的注意事项
1、吃雪莲果不宜过量。
雪莲果属于大寒性的食物,食用切忌过量,自身脾胃虚寒的朋友也不宜食用雪莲果,以免引起腹泻,腹痛等症状。
2、雪莲果不宜和高蛋白食物同食。
在食用雪莲果的同时不宜食用牛奶、鸡蛋、蛋白粉、大豆等高蛋白食物,因为在是用雪莲果之后脾胃处于虚寒状态,对蛋白类食物的消化较慢,容易造成腹泻,严重者还可出现低蛋白血症。
3、胃寒者吃雪莲果或许会腹泻。
胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样,这属于正常。
4、雪莲果吃多胀气是好兆头。
雪莲果吃多了会肚子胀气,导致屁多,让你郁闷、难受,不过这是雪莲果在发挥药效,调节你的肠胃功能,好兆头。
惠济军海医院在那癫痫患者的护理癫痫诊断依据
TAG:
相关内容
-
-
-
- 齐肩短发怎样扎才好看 中长卷发编发发型
- 短发梳什么发型好看 中长发马尾扎发
- 发胶发泥和发蜡的区别 发胶是什么
- 护发素和发膜使用顺序 发膜到底怎么用好
- 烫发用弹力素还是精油 弹力素和精油的区别
- 哪些因素导致夏天掉头发增多 怎样让夏季少掉头发
- 中短发烫发怎么盘发 护发素没洗干净怎么办
- 头发油吃什么可以改善 海绵卷发棒的使用技巧
- 长发怎么用海绵卷发棒 如何用海绵卷发棒卷空气刘海
- 中长发半丸子头扎法 使用海绵卷发棒的注意事项
- 小孩头发稀少怎么回事 发膜的正确使用方法
- 发膜是什么 发膜怎么用效果更好
- 女士护发素的正确用法 护发乳是护发素吗
- 哺乳期掉头发吃什么粥 生活中脱发的应对方法
- 自制植物染发剂配方 夏天中长发怎么扎好看