酒酿是用檽米发醇而成的一种酒，酒酿的主要用途是十分普遍的，除开能够立即喝以外，还能够用于烧菜，还能够防止许多 的病症，对身心健康的益处是许多 的，酒酿因为是发醇的东西，保存期一般是较为短的，酒酿的储存方式是很多人平常非常关心的，那酒酿放电冰箱可放多长时间呢?

酒酿放电冰箱可放多长时间?

糯米甜酒常温下储存30天，电冰箱储存60天;常温状态不适合留长时间是由于纯天然的酒酿留久了会持续发醇，换句话说酒精度会上升，愈来愈烈。超出60天就会霉变。

酒酿储存的方式

一、包裝储存：

1、真空包装袋储存，酒酿归属于粘稠状的液體，能够选用真空包装袋，要是冲进的汽体能阻拦甜酒曲的再次发醇就可以。此方法成本稍高，但产品的保存期能够大大的增加。

2、真空包装袋储存，近些年，目前市面上出現了一种真空包装袋江米酒的市场销售，这类江米酒在除菌时因为沒有遭受高溫的功效，因此在口感和颜色上都很好的保存了新鮮江米酒的特性，实际效果不错。

二、除菌储存：

1、先包裝后除菌，可将装进袋里或瓶中的江米酒放置80℃的开水中30分钟除菌。此方法对江米酒的口感影响很大，而且除菌的实际效果都不太理想化，可是方式简易，非常容易实际操作。

2、也可在江米酒未包裝前要瞬间灭菌器杀菌，在杀菌后马上开展包裝。此方法在杀菌和包裝全过程中可能导致二次污染，故对自然环境的规定较高，实际效果也不是特别好。

3、还能用紫外线灯管在包裝的另外杀菌。此方法在除菌的情况下，对原材料的薄厚规定较高，若薄厚大，则除菌实际效果不完全，导致保存期短，可是此方法简易行得通，且成本低，要是薄厚维持5mm以内，此方法還是很好用的。

三、冷藏储存：放进电冰箱储存，悄悄对你说，荼白酒酿冷冻一会会更好喝。

1、糯米甜酒酒精浓度低，也是酒的一种，不能买醉。

2、假如发醇过多，檽米就空了，都是水，酒气过度浓郁。假如发醇不够，檽米有生小米粒，硌牙。清甜味不够，酒气也不够。拌酵母的情况下，假如水洒多了，最终檽米是空的，也不了块。一煮就散。

3、做糯米甜酒的关键是容器干净，决不能有一点儿油珠。米出绿、黑霉，坚决杜绝。如米表面有点儿黑毛，属一切正常，可煮着吃。

4、拌酵母一定要在檽米凉透之后。不然，热檽米就把灰霉菌杀掉了。結果要不是酸的臭的，要不就还没。

5、一定要密闭式好。不然又酸又涩。

6、温度低也不了。三十摄氏(80华氏度)上下最好是。